El chef de comida callejera de Bangkok Supinya 'Jay Fai' Junsuta recibe nuevos elogios

Bangkok-

Nota del editor: El siguiente es un comunicado de prensa de la Autoridad de Turismo de Tailandia. Sus pensamientos son propios.

 

La Autoridad de Turismo de Tailandia (TAT) se complace en anunciar que la famosa chef de comida callejera de Bangkok, la Sra. Supinya 'Jay Fai' Junsuta, fue nombrada recientemente ganadora del 'Premio Ícono de Asia' en además de que su restaurante recibió los honores de 'Asia's 50 Best Restaurants 2021'.

Antes del anuncio de Asia's 50 Best Restaurants 2021 el 25 de marzo de 2021, la organización 50 Best reveló el primero de sus premios anunciados previamente. Votada por expertos de toda Asia, la Sra. Supinya 'Jay Fai' Junsuta fue galardonada con el prestigioso premio Icon, mientras que su restaurante estilo tienda ambulante en la capital tailandesa fue nombrado uno de 'Asia' s 50 Mejores Restaurantes 2021'.

Estos elogios más recientes solo se suman a su creciente estatus de superestrella. En 2018, Jay Fai fue reconocido con una estrella en la primera Guía Michelin de Tailandia en el proceso de convertirse en el primer restaurante tailandés de comida callejera en recibir el honor.

Con él llamó la atención de los medios culinarios del mundo y la cabalgata de amantes de la comida global que los acompañaba, quienes peregrinaron a Bangkok para probar su famoso. Khai Chiao Pu (tortilla de cangrejo). Envuelto como una tortilla de tamagoyaki al estilo japonés, contiene casi medio kilogramo de carne de cangrejo fresca y tiene un precio de 1,500 baht por porción (50 dólares estadounidenses).

Otros favoritos incluyen Phat Ki Mao Thale (fideos borrachos con marisco) y su propia innovación: un Tom Yam seco. Este último es especialmente digno de mención, ya que mantiene los sabores agrio, dulce, salado y picante de la icónica sopa y los reinventa para crear un plato sin caldo que no estaría fuera de lugar en el menú del restaurante de alta cocina más elegante.

Es lógico que, después de recibir una estrella Michelin, Jay Fai también apareciera en una serie documental de Netflix, 'Street Food Asia', lo que generaría una exposición aún mayor de la que jamás soñó posible. Ahora también significa que su legión de clientes leales ahora debe reservar mesas con anticipación por correo electrónico.

Este año, la ceremonia virtual de Asia's 50 Best Restaurants 2021 se transmitirá en vivo en Facebook y YouTube el 25 de marzo.

Debido al brote actual de COVID-19, los viajes internacionales están limitados en este momento. No obstante, esta nota de prensa pretende servir de inspiración para futuros viajes a Tailandia una vez finalizada la pandemia.

Foto: Guía Michelin California

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Adán Judd
El Sr. Adam Judd es copropietario de TPN Media desde diciembre de 2017. Es originario de Washington DC, Estados Unidos, pero también ha vivido en Dallas, Sarasota y Portsmouth. Tiene experiencia en ventas minoristas, recursos humanos y gestión de operaciones, y ha escrito sobre noticias y Tailandia durante muchos años. Ha vivido en Pattaya durante más de nueve años como residente a tiempo completo, es muy conocido localmente y visita el país como visitante habitual desde hace más de una década. Su información de contacto completa, incluida la información de contacto de la oficina, se puede encontrar en nuestra página Contáctenos a continuación. Historias por favor envíe un correo electrónico a Editor@ThePattayanews.com Acerca de nosotros: https://thepattayanews.com/about-us/ Contáctenos: https://thepattayanews.com/contact-us/