Chon Buri –
Los precios de la carne de cerdo en Chonburi han aumentado, como la mayor parte de Tailandia, en las últimas semanas y, según los funcionarios de las agencias pertinentes, se debe principalmente a una enfermedad de los cerdos, la 'fiebre porcina africana o PPA'.
La peste porcina africana no puede transmitirse de los cerdos a los humanos, incluso al consumir carne de cerdo, y no es una amenaza para la salud humana, según la Organización Mundial de Sanidad Animal.
La oficina de Chonburi Live Stock Office le dijo a The Pattays News a principios de esta semana que más de 50,000 cerdas madres están enfermas con 'fiebre porcina africana: PPA'. En Chonburi, quedan alrededor de 5,000 cerdas sanas en las granjas. Entonces, esto significa que no hay muchos cerditos para los mercados, lo que provoca aumentos de precios y escasez.
El Sr. Wuttichai Korkerdkiet, de 68 años, propietario de un famoso restaurante de carne de cerdo con tres sucursales en Mueang Chonburi, dijo a los medios de TPN: “He vendido carne de cerdo roja con arroz durante más de 40 años. Los precios de la carne de cerdo rayada se han incrementado a 220 baht por kilogramo desde 120 baht en el pasado. Entonces, desafortunadamente, tuve que aumentar el precio del plato en cinco baht más, de 40 baht a 45 baht. Los clientes no están contentos, pero no tengo otra opción”.
La Sra. Angkana Tuekprakled, otra propietaria de un restaurante de Chonburi, dijo a los medios de comunicación de TPN: “Actualmente no uso carne de cerdo como ingrediente porque es demasiado cara, sino carne de pollo y pescado porque son más baratos. Los clientes son conscientes de que la carne de cerdo es cara en este momento y eligen carne diferente sin demasiadas quejas”.
Mientras tanto, el director general de la Oficina de Política y Estrategia Comercial (TPSO), Ronnarong Phoolpipat, dijo a los medios de TPN que el aumento de los precios del combustible hizo subir los precios de otros bienes de consumo, como verduras, carne de cerdo y huevos. El precio de la carne de cerdo ha aumentado porque los propietarios han reducido su ganado para hacer frente a los crecientes gastos, mientras que los precios del aceite y el arroz también han aumentado para compensar el aumento de los costos.
A partir de hoy, Tailandia prohibió las exportaciones de cerdos vivos durante al menos tres meses, como se publicó en el Royal Gazette, para intentar reducir los precios de la carne de cerdo.
Parte de la información procedente de NBT WORLD
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