Los criadores de cocodrilos de Chonburi alientan a los consumidores a comer cocodrilo en lugar de cerdo y pollo debido al aumento de los precios

FOTO: 77kaodedChonburi

Si Racha-

Una granja de cocodrilos en Si Racha está alentando a los consumidores a comer carne de cocodrilo en lugar de carne de cerdo y pollo, ya que los precios de estas últimas carnes continúan aumentando, mientras que la carne de cocodrilo tiene un alto contenido proteico con menos colesterol y sigue siendo asequible, según los agricultores.

Primero, como referencia, la situación actual en Chonburi con el aumento de los precios de la carne de cerdo, especialmente:

Los precios de la carne de cerdo en Chonburi han aumentado, como la mayor parte de Tailandia, y según los funcionarios de las agencias pertinentes, se debe principalmente a una enfermedad de los cerdos, la 'fiebre porcina africana o PPA'. 

Los precios de la carne de cerdo de Chonburi continúan aumentando, los clientes y vendedores se quejan, los funcionarios toman medidas

Los precios del cerdo, el pollo y los huevos en Pattaya y Chonburi han aumentado, como en la mayor parte de Tailandia, y han afectado tanto a los vendedores como a los compradores.

El aumento de los precios de la carne de cerdo, el pollo y los huevos sigue siendo motivo de preocupación en Pattaya y Chonburi

Ahora, para nuestra historia destacada:

El Sr. Sumet Panyasakorn, director gerente de la empresa Si Racha Crocodile Farm and Products, dijo a los medios locales de Chonburi a principios de esta semana: “Producimos 1,000 kilogramos de carne de cocodrilo que llevamos a los mercados locales por día. Ahora no es suficiente para la creciente demanda, ya que los consumidores locales están comenzando a optar por comer más carne de cocodrilo en lugar de carne de cerdo y pollo. Esto se debe principalmente a la preocupación por el aumento de los precios de otros tipos de carne, especialmente de cerdo, en Tailandia".

“No aumentaremos los precios de la carne de cocodrilo y queremos tranquilizar a nuestros clientes al respecto. Actualmente vendemos cocodrilo a 85 baht por kilogramo para compras mayoristas de más de 30 kilogramos y 120 baht por kilogramo para compras minoristas/individuales”. Sumet explicó.

“Antes del aumento del precio del cerdo y el pollo, vendíamos solo el 30 % de nuestra carne de cocodrilo en Tailandia, mientras que el 70 % de nuestro suministro se exportaba a otros países. Ahora, estamos vendiendo el 50 por ciento de nuestras acciones en el país y este número sigue aumentando”. añadió Sumet.

“La carne de cocodrilo tiene mucha proteína y menos colesterol. Es bueno para la salud y el precio no es alto. Recomendamos encarecidamente a las personas que lo prueben si nunca lo han hecho antes y verán que puede ser un excelente reemplazo asequible para la carne de cerdo, mientras que los precios en esta categoría siguen siendo altos". concluyó Sumet.

La carne de cocodrilo ha tenido mucha discusión en nuestras redes sociales tailandesas recientemente, señala el medio TPN, y muchos residentes tailandeses están de acuerdo con los pensamientos de Sumet. Sin embargo, muchos lectores en inglés en línea, muchos de los cuales admitieron que nunca habían probado cocodrilos, seguían preocupados.

FOTO: 77kaodedChonburi

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Goong es un traductor de noticias que ha trabajado profesionalmente para varias organizaciones de noticias en Tailandia durante muchos años y ha trabajado con The Pattaya News durante tres años. Se especializa principalmente en noticias locales para Pattaya, Chonburi y Phuket, con énfasis en la traducción del tailandés al inglés y en el trabajo como intermediario entre reporteros y escritores de habla inglesa. Originario de Nakhon Si Thammarat, pero vive en Phuket y Krabi excepto cuando viaja entre los tres.