Som Tam y Phla Kung de Tailandia figuran entre las 10 mejores ensaladas del mundo TasteAtlas

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TasteAtlas, sitio web que se define a sí mismo como una enciclopedia de sabores, un atlas mundial de platos tradicionales, ingredientes locales y restaurantes auténticos, dio a conocer su ranking de las 10 Ensaladas Mejor Calificadas del Mundo (https://www.tasteatlas.com/ ensaladas mejor valoradas del mundo).

Según los resultados, el Som Tam de Tailandia, o ensalada de papaya verde, ha sido clasificada como la sexta mejor ensalada del mundo, mientras que los camarones picantes y amargos, o Phla Kung, ocuparon el noveno lugar, según la clasificación de TasteAtlas. lectores

El número 1 en la lista es para Dakos de Grecia, seguido de la ensalada Shopska de Bulgaria y la ensalada Mechouia de Túnez.

Som Tam es una ensalada de papaya verde asociada principalmente con la parte noreste de Tailandia, aunque a menudo se sugiere que apareció por primera vez en Laos. Además de tiras finas de papaya verde, esta ensalada suele incluir cacahuetes tostados, judías verdes, tomates y una salsa ácida que suele prepararse con ajo, chiles, salsa de pescado, gambas secas, azúcar de palma y jugo de lima o tamarindo.

Las variedades son abundantes y pueden incluir varias adiciones. La salsa también puede aparecer en muchas otras combinaciones y puede variar significativamente en dulzura y picante. Numerosos restaurantes y puestos callejeros permiten al cliente elegir la variedad que prefiera y ajustar los ingredientes a su preferencia.

En cuanto a Phla Kung, esta ensalada picante y agria de camarones consiste en camarones blanqueados combinados con tallos de limoncillo picados, chalotes, hojas de lima kaffir, cilantro y hojas de menta, todo cubierto con un aderezo de chile y lima. La ensalada de camarones picantes generalmente se coloca sobre hojas de lechuga frescas y luego se adorna con ramitas de menta fresca.

Hay muchas variaciones de este plato, algunas de las cuales requieren otros tipos de mariscos o pescados en lugar de camarones, o incluso una mezcla de varios tipos de mariscos para una ensalada más interesante.

FUENTE: PRD 

La versión original de este artículo apareció en nuestro sitio web hermano, The TPN National News, propiedad de nuestra empresa matriz TPN media.

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Goongnang Suksawat
Goong Nang es un traductor de noticias que ha trabajado profesionalmente para múltiples organizaciones de noticias en Tailandia durante muchos años y ha trabajado con The Pattaya News durante más de cuatro años. Se especializa principalmente en noticias locales de Phuket, Pattaya y también en algunas noticias nacionales, con énfasis en la traducción del tailandés al inglés y trabajando como intermediario entre reporteros y escritores de habla inglesa. Originario de Nakhon Si Thammarat, pero vive en Phuket y Krabi excepto cuando viaja entre los tres.